Séminaire de recherche en tourisme "Transports, mobilités, tourisme : enjeu d'un champ historiographique en devenir"
14 avril 2026
Retour sur les Assises de la recherche
Les assises de la recherche en tourisme qui se sont déroulées le vendredi 9 juillet 2021 ont rassemblé près de 70 participants en présentiel ou en distanciel.
Le matin, trois chercheur∙e∙s ont analysé les effets des crises sur les dynamiques touristiques. Johan Vincent, du laboratoire ESO, a évoqué les enjeux et conséquences inattendues de la Première Guerre mondiale sur le tourisme, avec la création des lieux de mémoire par exemple. Jacques Mourey, chercheur à l’Université de Lausanne (Suisse) a souligné les nouveaux enjeux de la pratique de l’alpinisme à l’épreuve du changement climatique (notamment les évolutions d’itinéraires dues à la fonte de la neige). Et Gwenaëlle Grefe, membre du Granem, a détaillé l’innovation de l’offre en hôtellerie-restauration.
L’après-midi, les professionnels du secteur (Marc Rochet, Président de French Bee et Vice-Président d’Air Caraïbes – Olivier Glasberg, Directeur associé chez Succès Voyage – Nolwenn Dupuis, Directrice commerciale associée, Mélia France – Christophe Marchais, Directeur Général adjoint d’ADN Tourisme, association rassemblant les offices de tourisme, les CDT et les CRT) ont livré un premier bilan du tourisme en période de crise sanitaire à l’occasion d’une table-ronde.
Cette journée a été conclue par Dominique Peyrat-Guillard, membre du Granem, qui a détaillé les perspectives de recherche pour les prochaines années à partir d’articles de plusieurs revues scientifiques.
Retrouvez ces échanges en vidéo :
Gwenaëlle Grefe : Crise sanitaire et innovations de l’offre en hôtellerie-restauration
Dominique Peyrat-Guillard : La crise sanitaire : perspectives de recherche et nouvel agenda
Fichier Pdf en complément de la vidéo : Agenda Recherche Dominique Peyrat-Guillard AssisesGIS Juillet2021