Encyclopédie

L’objectif de l’Encyclopédie scientifique et technique du tourisme et des loisirs est de réaliser une synthèse scientifique des connaissances et des questionnements sur l’objet tourisme et les systèmes de mobilité.

Les enjeux sont de clarifier les approches du champ par les spécialistes des différentes sciences, de favoriser les débats et de tendre vers un corps de concepts et de notions partagés.
Les publics cibles sont les scientifiques (afin de favoriser l’interconnaissance entre les disciplines et créer un corpus scientifique de notion/concepts pluridisciplinaires), les professionnels (dans une perspective de diffusion des travaux scientifiques) et les étudiants (outil pédagogique de transmission de la connaissance en tourisme et des modalités de sa production selon les disciplines).

L’édition est assurée en ligne et peut prendre plusieurs formats (textes plus courts de type article conceptuel, textes plus longs version plus encyclopédique faisant le point sur un thème central dans le champ). Les thématiques abordées sont: concepts, paradigmes…, thèmes, types…, lieux, régions…, auteurs, acteurs, personnalités…
Du point de vue de son fonctionnement, un comité de rédaction assure l’animation du projet, le repérage des mots mobilisés et les relations avec les auteur.e.s. Des experts scientifiques sont saisis pour évaluation. Enfin, le comité assure la mise en ligne.
Le comité de rédaction sollicite les membres du GIS Études touristiques, auteurs privilégiés mais sans exclusive, sur des sujets en rapport avec leurs travaux et leurs spécialités. Les enseignants-chercheurs intéressés du GIS peuvent proposer des articles au comité de rédaction. Le comité de rédaction peut solliciter des auteurs sur des points particuliers lorsque les compétences sont absentes au sein du GIS. Un cahier des charges précise les formats.

L’Encyclopédie est pilotée par Jean-Christophe Gay, Professeur des universités à l’IAE Nice (Université Côte d’Azur) et Directeur scientifique de l’Institut du tourisme Côte d’Azur (ITCA), en lien avec l’équipe du GIS Etudes touristiques, avec le concours d’Olivier Hu, et d’un Comité éditorial composé de Delphine Bazin-Beust, Nicolas Bernard, Caroline Blondy, Claire Mahéo, Xavier Michel, Nathalie Montargot, Dominique Peyrat-Guillard, Emmanuelle Peyvel, Béatrice Plottu, Yohann Rech , Isabelle Sacareau, Johan Vincent.
Dans le cadre de la relecture des articles, l’Encyclopédie a notamment sollicité (septembre 2022), en plus des membres du comité de rédaction, Carole Carribon, Laurence Chevallier, Vincent Coëffé, François Drémeaux, Philippe Duhamel, Sébastien Fleuret, Julien Fuchs, Gwenaëlle Grefe, Luc Greffier, Christophe Guibert, Patrick Legohérel, Sourou Meatchi, Véronique Mondou, Amélie Nicolas, Arnaud Sébileau, Benjamin Taunay, Stéphane Tison…

Une entrée vous paraît manquer ou vous souhaitez participer au débat? Vous pouvez contacter le comité éditorial de l’Encyclopédie: gis.etudestouristiques@univ-angers.fr

A

ADN Tourisme

Agence de voyages

Agence Nationale pour les Chèques-Vacances (ANCV)

Agent de voyages

Agritourisme

Airbnb (géographie d')

Alpes

Anthropologie du tourisme

Apprentissages

Association Nationale des Elus des Territoires Touristiques (ANETT)

Astro-tourisme, astrotourisme

Atlantic City

Atout France

Authenticité

B

Balance des paiements

Balance du tourisme

Bassin de navigation

Biarritz

Boucle

Bronzage

Bruner Edward

Bucher Franz Josef

Butler (modèle de)

C

Camping

Cap d'Ail

Capacité d'accueil

Capacité d'hébergement

Circuit, boucle

Club de vacances

Code du Tourisme

Colonies de vacances

Compagnies aériennes charters

Compagnies aériennes du Golfe

Compagnies aériennes low cost

Compagnies aériennes traditionnelles

Compte Satellite du Tourisme

Comptoir

Conservatoire du littoral

Consommation touristique

Côte d'Azur

Covid-19

Croisière maritime

D

Deauville (histoire de)

Découverte

Dépense touristique

Duchesse de Berry

Durée moyenne de séjour

E

Eductour

Emetteur et récepteur

Everest

F

Famille Plus (label)

Flagler Henry

France

France d'outre-mer

France, approche régionale

G

Garantie financière (des agents de voyages)

Gîtes de France

Grands événements sportifs internationaux (GESI)

H

Hébergement marchand

Hébergement non marchand

Hill’s station

Hospitalité

Hossegor

Hôtel

J

Jeu

Joanne (Guides)

L

Lieu touristique

Lit touristique

Loi Littoral

Loi Montagne

Loisir, loisirs, temps libre(s)

M

Maison familiale de vacances

Masse (tourisme de)

Médical

Menton

Mise en tourisme

Monaco (Principauté de)

Mondialisation

Mondialité (des lieux touristiques)

Mouillage

N

Naturisme

Nautisme

Nice

Nudisme

Nuitée

P

Parc national

Parc naturel régional

Passage

Pereire (frères)

Plage

Plaisance

Plan Neige

Plog (modèle de)

Port de plaisance

Pratiques

Produit touristique, prestation

Promenade

Proximité (tourisme de)

R

Récepteur

Recréation

Repos

Réserve naturelle

Résidence secondaire

Resort

Retraite, retraité(e)s séniors, personnes âgées

Revenue management

Revenue management de destination

Ritz César et Marie-Louise

Riviera

Rosalie, Cuistax ou Billenkar (charrette à fesses)

S

Saisonnalité

Santé des touristes, santé des destinations

Sarlat-la-Canéda

Séjour

Shopping

Site touristique

Sociabilité

Station thermale

Station touristique

Station-ville

Stations vertes de vacances et des villages de neige (Fédération française des)

Statistiques (du tourisme)

T

Taux d'occupation

Taux de départ

Taux de fonction touristique

Thermalisme

Time-sharing ou multipropriété

Tong

Tour-opérateur

Touring Club de France

Tourisme

Tourisme domestique, tourisme interne

Tourisme international

Tourisme sexuel

Transport aérien et modèles de compagnies

Travail émotionnel

Trekking

Typologie des tourismes

V

Vacances

Village de vacances

Village touristifié

Ville ou village touristique

Ville touristifiée

Ville-étape

Ville-station

Visa «tourisme»

Voyage à forfait

Voyage à forfait ou Voyage organisé

Voyage organisé

W

Week-end

World Travel and Tourism Council (WTTC)

X

Xi'an

Y

Yachting

Ypres

Z

Zhangjiajie