Séminaire de recherche en tourisme "Transports, mobilités, tourisme : enjeu d'un champ historiographique en devenir"
14 avril 2026
Le vin et sa relation avec l’urbain
Le vin est considéré comme le résultat d’une interaction complexe entre l’art de produire, le savoir-faire et la technologie, les processus biologiques, au sein du vignoble et dans la cave, et les cultures de consommation. Alors de nombreux territoires viticoles reconnus et de nombreuses marques du secteur continuent de perpétuer le mythe du terroir, le vin et la vinification se révèlent comme des expressions et des produits de relations profondément urbaines. Ce sont ces relations que ce workshop vise à explorer.
Des propositions de communication sont attendues pour le 20 juillet 2022.
Pour en savoir plus : ici (pdf).
Modalités
Le workshop, organisé par Adega Belém Urban Winery, University of California, Berkeley Tourism Studies Working Group, EIREST-Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne, se déroule à Lisbonne les 3 et 4 septembre 2022, avec une soirée de gala le 2 septembre.
Pour s’inscrire et obtenir des informations complémentaires : www.adegabelem.com/urbe
Une participation financière de 85€ est demandée par participant.