Projet DESENTRIPLE
[2023]

Soutenu dans le cadre de l’appel à projets TREMPLIN [2023 – sess. 2]

>> Projet DESENTRIPLE

Le désengagement des employés du secteur hôtelier en temps de crise: Une triple lecture personnelle, organisationnelle et gouvernementale

La pandémie de COVID-19, identifiée comme un événement impactant (Morgeson et al., 2015), a été reconnue comme un stresseur spécifique (Dang-Van et al., 2022 ; Liu et al., 2021 ; Vu et al., 2022) qui a influencé négativement tous les secteurs, en particulier le secteur hôtelier (Dang-Van et al., 2022 ; Vo-Thanh, Vu, et al., 2022 ; Yu et al., 2021). Les préoccupations liées au COVID-19 (c’est-à-dire les préoccupations physiques, mentales, financières et sociales causées par le COVID-19) peuvent entraîner des conséquences néfastes qui sont, pour l’industrie hôtelière déjà caractérisée par un taux de renouvellement du personnel élevé, un grand défi dans la fidélisation des employés qualifiés pour l’ère post-COVID-19. A titre d’exemple, dans le contexte du tourisme français, la pénurie de main-d’œuvre s’est accrue sous l’effet de la pandémie de COVID-19 puis de la reprise. Pour les saisons estivale 2022 et hivernale 2022-2023, environ 65000 postes n’ont pu être pourvus (Carbillet, 2023).

Faisant appel à un design à méthode mixte séquentielle explicative (an explanatory sequential mixed-method design), en réponse à l’appel de Baum et al. (2020), Hite et McDonald (2020) et Wong et al. (2021), ce projet de recherche a pour objectif d’examiner en profondeur comment les préoccupations liées au COVID-19 affectent la main-d’œuvre hôtelière. Il cherche également à répondre à l’appel de Filimonau et al. (2020) quant à la nécessité de mener des recherches plus approfondies sur le processus de désengagement des employés hôteliers appartenant aux différents niveaux hiérarchiques qui est encore embryonnaire dans la littérature (Klein et al., 2017, 2021, 2022 ; Peyrat-Guillard et al., 2023). En effet, l’engagement continue d’être largement étudié dans la littérature de management en raison de son influence sur les conséquences importantes pour les organisations et les employés (Meyer & Morin, 2016). Selon Klein et al. (2017), afin de mieux appréhender l’engagement, il est critique de s’intéresser à son délitement au fil du temps. Ils ont ainsi proposé le concept d’engagement passé (quondam commitment) caractérisant l’état dans lequel un individu n’a plus de lien d’engagement qui était initialement important (Klein et al., 2017, p. 334).

Ainsi, ce projet de recherche offre (1) des connaissances précieuses sur les conséquences des préoccupations liées au COVID-19 qui sont l’épuisement au travail, le conflit travail-famille et la rumination affective des employés hôteliers (cadres intermédiaires travaillant à temps plein dans les hôtels 4 et 5 étoiles et palaces en France), leur désengagement au niveau sectoriel et organisationnel et fournit (2) des implications managériales pour atténuer ces conséquences. Théoriquement, ce projet de recherche contribue à la littérature existante en (1) explorant de nouveaux antécédents de l’épuisement au travail, du conflit travail-famille, de la rumination affective, du désengagement sectoriel et du désengagement organisationnel (c’est-à-dire les préoccupations liées au COVID-19) et en (2) suggérant le rôle critique de l’espoir envers l’après-COVID-19, du support organisationnel perçu et du support gouvernemental dans la modération de l’effet médiateur sériel de l’épuisement au travail, du conflit travail-famille, de la rumination affective et du désengagement sectoriel dans la relation entre les préoccupations liées au COVID-19 et le désengagement organisationnel. Cette étude examine aussi le rôle modérateur de la résilience psychologique sur les liens entre les préoccupations liées au COVID-19 et l’épuisement au travail, le conflit travail-famille et la rumination affective. Les implications managériales tirées des résultats de ce projet de recherche permettront d’aider les directeurs d’hôtel à anticiper les conséquences néfastes possibles déclenchées par les préoccupations liées au COVID-19 et par conséquent à mieux développer des stratégies pour réduire le désengagement des employés envers le secteur hôtelier et leurs organisations. Elles permettent également aux pouvoirs publics d’adopter des mesures appropriées quant au soutien apporté à l’industrie hôtelière et aux autres industries de service les aidant à surmonter les crises d’envergure planétaire comme celle du COVID-19.

Mots-clés

COVID-19, épuisement au travail, conflit travail-famille, rumination affective, désengagement sectoriel, désengagement organisationnel, résilience psychologique, espoir envers l’après-COVID-19, support organisationnel perçu, support gouvernemental

Axe scientifique du GIS Études touristiques

Axe 1 : Le tourisme comme clef de compréhension des permanences et des transformations sociétales et économiques

Responsable scientifique

Tan VO-THANH
Associate professor, Excelia Business School
Centre de Recherche en Intelligence et Innovations Managériales (CERIIM)

Thématique

Tourisme et pandémie

Établissements impliqués

Équipe académique

• Université d’Angers
  Dominique PEYRAT-GUILLARD, Professeur (EA 7456 GRANEM)
• Excelia Business School
  Tan VO-THANH, Associate professor (CERIIM)

Durée du projet

24 mois