Cécile COULON-LEROY
Discipline :
Viticulture
Spécialité :
œnologie
Laboratoire :
USC GRAPPE "Groupe de Recherche en Agroalimentaire sur les Produits et les Procédés"
Responsabilités pédagogiques :
Responsable du Département Viticulture-Oenologie ; coordinatrice du module (30ECTS) 5ème année ingénieur "Wine identity"
Mots clés :
Terroir, typicité, analyse des systèmes de production, traitement de données, accompagnement des acteurs, valorisation des produits
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