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Contexte Mondes du tourisme est une revue de recherche dédiée au tourisme. Elle affirme que le tourisme peut être construit comme objet de connaissance scientifique isolable dans le flux des événements et processus des sociétés humaines. Son projet scientifique et éditorial vise notamment à encourager l’invention de nouveaux cadres théoriques ou concepts afin de mieux […]
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Contexte Telecom Valley fédère et anime des entreprises de toute taille (startups, PME, grands groupes), des écoles supérieures, des centres de recherche et de standardisation, des institutionnels et des associations, sur l’ensemble de la Côte d’Azur, avec un cœur d’activité à Sophia Antipolis. La Journée m-Tourisme, lancée en 2011 par la communauté m-Tourisme est une […]
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Contexte L’attractivité de nombreuses destinations touristiques dépend de leur climat (de Freitas, 2003, Scott et al., 2019). Pourtant, un paradoxe existe. Le tourisme fait partie des premiers secteurs touchés par le changement climatique, mais, dans un même temps, il contribue fortement aux émissions de gaz à effet de serre (Lenzen et al., 2018). La recherche […]
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Ce colloque s’interroge sur la sauvegarde, la transmission et la valorisation de ce patrimoine culinaire. Il rassemble une vingtaine d’experts européens (Italie, Suède, Pologne, Tchéquie et France) autour de cette pratique culturelle présente dans chacun de ces pays. Ces enjeux seront abordés au travers de cinq grandes thématiques: les dîners royaux, présidentiels et aristocratiques, et […]