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Colloque – Dîner au château en Europe d’hier à aujourd’hui
Ce colloque s’interroge sur la sauvegarde, la transmission et la valorisation de ce patrimoine culinaire. Il rassemble une vingtaine d’experts européens (Italie, Suède, Pologne, Tchéquie et France) autour de cette pratique culturelle présente dans chacun de ces pays. Ces enjeux seront abordés au travers de cinq grandes thématiques: les dîners royaux, présidentiels et aristocratiques, et […]